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山东的糁汤是起源于济宁还是临沂? - 知乎 不用爭了!济宁的叫sa汤,临沂的叫糁,不是一个东西。临沂推广他们的糁,济宁人吃济宁的sa汤就行了~ 不知道争个发源地有什么用处?难不成在外地吃到了贵地发源的美食,要先面朝贵方磕一个才能动筷子? 我老家有一家(济宁下面一个县的一个小镇) 鸡肉白sa汤,七八十年代就干,生意
临沂名吃糁是怎么做的? - 知乎 临沂名吃--糁 一、糁汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,一说起源于临沂,现为当地百姓的平常早餐。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前,临沂城有8家糁铺,以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。 1946年,陈毅同志驻
到山东临沂必吃的10大临沂馆子,你知道有哪些吗? - 知乎 到了年关,谈吃不丢人吧? 各位临沂的老少爷们儿,还有远道而来的朋友们,今儿个我得跟大伙儿聊聊咱大美临沂那些让人垂涎三尺的美食馆子!来来来,数数看,你吃过几个? 1、 沂州老菜馆 沂州老菜馆,那可是咱们临沂人心里的老味道!一提起它,我就想到了那经典的沂蒙光棍鸡,肉质鲜嫩
糁汤到底是临沂的还是徐州或者济宁的? - 知乎 所以sa汤来源是不是也有可能来源于某个鲁菜师傅不想浪费高汤而熬得“高汤小麦粥”呢? 我认为如果来源于肉粥的话,北方和西北应该也有近似的东西,但是貌似并没有,反而集中在鲁菜辐射的区域,所以我这个推测好像更合理一些 知乎用户yWPKY3 泻药
SA汤 - 知乎 中文名 SA汤 外文名 Satang 别称 潵汤、糁汤、撒汤、啥汤、饣它汤 主要原料 老母鸡 (草鸡),鸡蛋,牛骨或羊骨,猪肋排,麦仁,香菜,虾米,胡椒粉 是否含防腐剂 否 主要食用功效 健脾养胃,美容养颜 适宜人群 老少皆宜
临沂糁 - 知乎 临沂糁(Sá-临沂方言)又称“沂水”,“糁”在字典上有两个读音,一个是“Sǎn”,意思是米饭粒儿,另一个是“Shēn”,意思是谷类磨成的碎粒,但在临沂方言中却读做“Sa”(二声),实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁,现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁
山东临沂有哪些好吃的店? - 知乎 3、米线。 临沂市图书馆那边有一家品香缘米线店,最起码在临沂我已经很少吃饭这么好吃的米线了。 4、羊汤无忌。 东方不夜城有,那个酥饼好吃,特别好吃~但是羊肉汤有点儿粉冲出来的感觉。 5、南京鸭血粉丝+掉渣饼。
大家觉得临沂最好喝的羊汤在哪? - 知乎 临沂 的天儿冷了,喝一碗热气腾腾的羊汤绝对是最幸福的事。不仅临沂,山东不少地方的羊汤很有名。最近,网络上一份“山东羊汤TOP10”的评选出炉,但是并没… 显示全部
「糁」是什么? - 知乎 嗯。。。糁shēn,另称sá,临沂方言把这叫sá或者sà,强调这是sa的时候大部分用四声。糁是一种胡椒味很重,用羊肉汤或者牛肉汤放入少量麦仁儿后长时间熬制的肉汤。辅料有香菜,香油,醋,鸡蛋液,提前煮好的薄薄的羊肉片,牛肉片,鸡肉丝。糁的汤嘛。。两种,一种黑胡椒粉儿很重的黑糁,一
南方人第一次来山东,有什么需要注意的? - 知乎 见了日照人:哎,羊汤果然还是给单县的。 见了聊城人:你这人均GDP全省倒数第一,房价应该也很便宜吧,说吧,买了几套房了,3套还是5套。