EGLISE DE DIEU EN CHRIST MENNONITBusiness Directories,Company Directories

Company Name: Corporate Name:	EGLISE DE DIEU EN CHRIST MENNONIT
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Company News:

「古馔拾零·奶制品系列」元代的简化式制酪法|奶制品|干酪 . . .
元代，制作酪和干酪的方法已大为简化，操作起来更加方便、快捷，并为南方人所普遍掌握。
饕餮中国︱乳制品在国人餐桌上的兴衰沉浮_私家历史_澎湃 . . .
彼时食用乳制品的风气也留存在了敦煌壁画上。莫高窟第9窟的挤奶图画面中，一个妇女站在牛旁，另一妇女蹲着挤奶。第23窟的制酥图中，两人在过滤奶子，旁边另一人在一个容器中搅动，以使水和奶酪分离，后世将此称作“打酥油”。
中国乳制品文化的前生今世
元朝时期，我国就发明了最早的冰淇淋，源自于忽必烈时期（公元1260～1295年），在皇宫中制做的“冰酪”，同时也为奶酪、奶粉等乳制品冰淇淋的创造提供了原型。
古代游牧民族妇女的地位如何？从史料入手，分析女性的 . . .
在古代游牧国家和农耕国家中，妇女都曾经参与政治，并造成重大的影响，甚至参与国家统治者的废立。更有甚者，还取代男性国家统治者，自己担任女王或者女皇。
奶酪小公开课之——奶酪史溯源 - 知乎
有学者据此推断，中国奶酪至少始于夏末商初，是我国西部游牧民族一种古老的食品。在远古苏美尔人所在的西亚地区、欧洲的地中海地区以及古埃及等地区发现过距今3000年前的奶酪遗存，可证明奶酪很可能发明于同一时代的不同区域和部族。
中国古代对奶酪的记载 - 百度文库
游牧民族对乳制品的加工技术尤为精熟。元代忽思慧《饮膳正要》记载“酥油”“醍醐”等十余种乳制品，其中“醍醐”制法需经“滤乳、熬沸、揭皮”等七道工序，所得成品“其精至轻，其华至白”，成为皇家贡品。
【道中华】一座从未启用的都城：连结游牧与农耕文明的 . . .
这件螭首身躯前扑、头部微昂、双角贴颈、两耳后抿，这种蓄势待发的迅猛力量感把游牧民族特有的气息表现得淋漓尽致，堪称元代雕塑的极品。
游牧文化与农耕文化在元朝交融发展研究_元朝_历史事件-一 . . .
元朝是中国历史上一个特殊的时期，其独特的政治、经济、文化背景下，游牧文化与农耕文化交融发展达到了一个新的高峰。
元代的多元文化是怎样形成？ | 中国文化研究院 - 灿烂的中国文明
元代是游牧的蒙古族统治中国的时代，由于大蒙古帝国的形成，接触并容纳了多民族，以及这些民族的各种文化，并不限于中国主流的汉文化，从而构成了色彩缤纷的文化国度。
「古馔拾零·奶制品系列」元代的简化式制酪法 - 新浪财经网
元代，制作酪和干酪的方法已大为简化，操作起来更加方便、快捷，并为南方人所普遍掌握。元鲁明善《农桑衣食撮要》对当时的制酪法有过具体的记述：一般是农历四月制酪。其工艺是：将畜乳拌匀，在锅内熬上数十沸，盛于罐中。候温，用旧酪少许于畜乳内搅匀，以纸封罐口，冬月放于暖处，夏月则于凉处置放，放上一段时间则成酪。《农桑衣食撮要》还记载了农历五月“晒干酪”的方法：将好酪于锅内用慢火熬，其间不断地撇去清水，直至浓稠时，摊于木板上，晒成小块。候极干时收贮起来，切忌生水和潮湿的器具。元代的简化式制酪法汪鹤年元代，制作酪和干酪的方法已大为简化，操作起来更加方便、快捷，并为南方人所普遍掌握。元鲁明善《农桑衣食撮要》对当时的制