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Comment cuire les lentilles - Marmiton Selon la variété, comptez de 15-20 min pour les lentilles corails et vertes qui sont les plus rapides à cuire à environ 60 minutes pour les lentilles blondes Pour gagner 10 minutes de cuisson, vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou même 15 minutes à l'autocuiseur ( avec 1,5 x le volume en eau)
Lentilles : à tremper ou non? - Marmiton Bonjour, Moi non plus je ne fais pas tremper, je mets à cuire dans 6 volumes d'eau, dès l'ébullition, je baisse le feu et je laisse 20 à 25 minutes Surtout, pour ne pas faire durcir les lentilles, il ne faut pas saler ton eau de cuisson, attends la fin de la cuisson pour cela
Recette de Lentilles du puy à la cannelle - Marmiton Excellente recette qui aide à faire manger des lentilles a ceux qui ne sont d'ordinaire pas fans Il ne faut pas oublier la pomme de terre en petit dés (qui n'est pas mentionné dans la réalisation de la recette ! oups !) La deuxième fois que j'ai réalisé cette recette j'y ai ajouté trois petits morceaux de cèpes séchées pour y
cuisson lentille - Marmiton je voudrais savoir, si il faut faire tremper les lentilles avant de les faire cuire Oui, c'est mieux J'aime A Anonyme 4 février 2008 à 12h53
Pourquoi vous devriez tremper vos légumineuses avant de les . . . - Marmiton Tremper ses légumineuses : le geste qui change tout Loin d’être une corvée inutile, le trempage des légumineuses est une étape essentielle Il neutralise l’acide phytique, un anti-nutriment qui peut perturber l’absorption de certains minéraux et provoquer des ballonnements et un inconfort digestif en général
Cette recette de saucisse aux lentilles est parfaite pour . . . - Marmiton S’il n’est pas utile de faire tremper ces légumineuses pour les attendrir, pensez à les rincer, comme vous le feriez avec des fruits et légumes Cela permet d’éliminer d’éventuels résidus de poussières ou de pesticides Pour cela, placez vos lentilles dans une passoire sous un filet d’eau froide Mélangez pour répartir
jarrive pas à cuire mes lentilles!!! - Marmiton Je te donne ma façon de faire: Je fais revenir dans de l'huile d'olive un oignon une gousse d'ail des tomates des lardons et j'ajoute un cube de bouillon Quand le mélange "sent" j'ajoute des lentilles vertes du puy je fais revenir un peu le tout et j'ajoute de l'eau à hauteur et je cuit a feu moyen et en moins d'une heure c'est bon
Salade de lentilles beluga germées : Recette de Salade de . . . - Marmiton Il faut tout d'abord faire germer les lentilles Pour ce faire, laissez-les tremper pendant 24 heures Ensuite, égouttez-les et laissez-les germer dans un saladier (jusqu'à l'apparition de petites pointes de racines, c'est alors bon) Faites-les cuire à l'eau bouillante une petite dizaine de minutes (c'est très vite cuit, il faut goutter
Falafels de lentilles germées : Recette de Falafels de . . . - Marmiton Faire de petites quenelles avec le mélange de lentilles et les frire dans l'huile bouillante environ 2 mn Étape 11 Disposer les falafels dans les assiette accompagnées d'une cuillère de yaourt ou de sauce au yaourt type Tzatziki