- 湘菜（湖南菜）_百度百科
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
- 湘菜 - 维基百科，自由的百科全书
湘菜 （亦称 湖南菜）是 湖南省 本地的菜系，為 中国八大菜系 之一。 [1] 湘菜以辣味丰富适当、制作严谨、突出菜肴本味而著名，令许多原本不习惯辣椒味道的人都喜欢上食用辣椒和湘菜。
- 湖南最出名的15道湘菜，香辣过瘾都是湖南人心头爱，你吃过几种？ - 知乎
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。 湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。 湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。 洞庭湖以北为湖北，洞庭湖以南为湖南，湖南东临江西，西接重庆…
- Hunan Cuisine Xiang Cuisine – Hot, Spicy, Salty Food
Chinese Name: 湘菜 xiāng cài English Names: Hunan cuisine, Xiang cuisine Popular in: Hunan Province Flavors: spicy, hot and spicy, sour and spicy, salty and spicy Famous Hunan Dishes: Steamed Fish Head with Chopped Chili, Steamed Preserved Meat, Fried Pork with Chili, Tasty Crayfish
- 12道最有名的湘菜，你吃过几道？ - 知乎
剁椒鱼头 是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。
- 湘菜十大经典名菜_传统 - 搜狐
本文为你整理了湘菜十大名菜，包含剁椒鱼头、毛氏红烧肉、东安子鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、辣椒炒肉、永州血鸭、湘西外婆菜等等，下馆子记得必点这些特色湘菜名菜噢！
- 湖南八大湘菜（湖南十大湘菜） - 美食菜谱网
湘菜作为中国八大菜系之一，以其“辣、鲜、香、嫩”的特点享誉全国。 其中，“湖南八大湘菜”更是湘菜中的经典代表，每一道菜品都蕴含着湖南人对食材本味的追求和烹饪艺术的智慧。
- 最出名的7道湘菜，去湖南必点！ - geibaike. com
湘菜最早出现在汉朝，以湘江流域、湘西山区、洞庭湖区的特色分类最为出名。 它们在制作方法上体现精细，在材料配比上彰显多味，口感色泽追求重油色浓，“鲜、香、嫩、辣”的菜系特色，让其成为八大菜系中颇为亮丽的存在。 而对于今天分享的这7道湘菜
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