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- 闲谈清朝宫廷美食：康熙是如何膳食的，饮食又有何讲究？_皇帝
康熙皇帝向来是一个洞察人心的明君，他根本就没有这方面的困扰，因为他早就想好了解决方法，这个办法说简单也简单，说复杂也复杂，归根到底只有权贵玩得起，普通人想不到这种办法完全是因为贫穷限制了自己的想象力——自康熙时代开始，由清圣祖康熙皇帝创办的小厨房制度，一直贯彻到了清逊帝溥仪时代。 作为整个帝国最财大气粗的康熙皇帝，他搞出来个小灶，什么是小灶，小灶就是皇帝自己给自己另外单独设了一个小厨房，根据自己的特别需要随时定制以及随时加餐，特制的的膳食理所应当的绕过了御膳房，且这些特制的饮食品种都是由皇帝任意选择的自己喜欢的口味。
- 古代皇帝都吃啥？山珍？海味？看完中国宫廷十大名菜 . . .
这道菜不仅展现了中国宫廷菜对于食材选择和烹饪技法的极致追求，同时也体现了中国饮食文化中对色、香、味、形的整体把握。
- 顺德菜_百度百科
顺德菜是粤菜广府菜系的重要分支，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，其饮食文化起源于中原移民与原住民饮食传统的融合发展，自古有“食在广州，厨出凤城（顺德别称）”的民间谚语。
- 顺德菜 - 维基百科，自由的百科全书
顺德菜 （另称 凤城菜）是 四大菜系 之一的 粤菜 中最具代表性的下属支系。 其以 南海菜 为基础，揉 番禺 、 新会 、 鹤山 、 中山 的部分菜式及技巧变化、改良而成。 有不少广东菜式都源自顺德，故粤菜中有“厨出凤城”之美誉。
- 清朝有哪些美食？揭秘康熙皇帝的膳食讲究-趣历史网
康熙皇帝向来是一个洞察人心的明君，他根本就没有这方面的困扰，因为他早就想好了解决方法，这个办法说简单也简单，说复杂也复杂，归根到底只有权贵玩得起，普通人想不到这种办法完全是因为贫穷限制了自己的想象力——自康熙时代开始，由 清圣祖 康熙皇帝创办的小厨房制度，一直贯彻到了清逊帝溥仪时代。 作为整个帝国最 财大气粗 的康熙皇帝，他搞出来个小灶，什么是小灶，小灶就是皇帝自己给自己另外单独设了一个小厨房，根据自己的特别需要随时定制以及随时加餐，特制的的膳食理所应当的绕过了御膳房，且这些特制的饮食品种都是由皇帝任意选择的自己喜欢的口味。
- [消费主张]几道和康熙皇帝有关的菜品 - CCTV节目官网
栏目信息 栏目名称： 栏目介绍： [消费主张]几道和康熙皇帝有关的菜品 简介 来源：央视网 更新时间：2023年08月23日 20:11 视频简介
- 十二道顺德菜_百度百科
十年过去了，十二道不断演绎美食盛典将十二道顺德小菜做好并不是一件容易的事情，但十二道让梦想走进现实。 十二道风雨不改继承了海鲜头啖汤的法制，厨艺更是源自母亲的手艺，将每一道小菜原汁原味的烹饪出来。
- 识味顺德︱顺德菜的烟火滋味与江湖风华_理论·学术_澎湃 . . .
在岁月的经流、技艺的传承和文明的演进中，顺德菜能印证这个地域的美食特色，赢得它的名分和影响力，具备独特的烟火滋味，演绎迷人的江湖风华，关键在于它形成了自己的菜系，有独到的烹饪技法和与之相应的饮食烹饪文化，来顺德，你便能领略到它浓艳
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