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  • 大豆（豆科大豆属植物）_百度百科
    大豆是中国重要粮食作物之一，古称菽，已有五千年栽培历史。 大豆种子蛋白质含量为35%～40%，是一种含有丰富植物蛋白质的作物。
  • 大豆的全球产业与贸易 - 知乎
    大豆 [Glycine max]富含异黄酮、卵磷脂、大豆多肽、低聚糖等多种人体所需营养物质，是重要的经济作物和油料作物，在食品、饲料、保健及医学领域具有较高应用价值。 其中人畜需求中约60%的蛋白质和 30%的脂肪均来自大豆。
  • 中国大豆产业发展现状：国内价格下跌，进口依赖超80%_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
    本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国大豆种植面积、产量、产区分布、市场行情、进出口等数据，从大豆生产规模及趋势、生产区域分布、大豆市场消费情况、价格走势等方面进行分析，为从事大豆全产业链科研、育种、种植、加工、仓储、包装、运输
  • 知乎盐选 | 2. 2 大豆的成分、组成及营养价值
    2 2 大豆的成分、组成及营养价值 大豆因其独特的化学组成而成为最具有经济价值和使用价值的农产品之一。 在谷物及其他豆科植物中，大豆的蛋白质含量最高（约为 40%），其他豆类的蛋白质含量为 20%～30%，而谷物类的蛋白质含量最高为 8%～15%。
  • 作物介绍——大豆-东北农业大学农学院 - neau. edu. cn
    大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～45%。 大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
  • 大豆 - Wikiwand
    大豆富含丰富的营养与优质蛋白质，高含量的大豆蛋白是素食者摄取蛋白质的首选之一，因此大豆也有“田里的肉”之称。
  • 大豆_维典百科
    大豆、黄豆或黄豆 (Glycinemax)是一种原产于东亚的豆科植物，因其食用豆而广泛种植，用途广泛。 大豆的传统未发酵食品用途包括豆浆，豆浆由豆浆和豆腐皮制成。 发酵豆制品包括酱油、豆瓣酱、纳豆和豆豉。
  • 大豆。营养事实、健康影响和坏处 - FeelGoodPal
    大豆是一种可食用的豆类，在亚洲和美国很受欢迎。 这篇文章包含了关于大豆的详细健康和营养信息




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