|
- 微波炉怎么加热包子? - 知乎
假定需要加热的是蒸熟之后冷冻的包子。 从冰箱冷冻室取出硬邦邦的包子,洗净手,沾上自来水。用湿手直接给包子来个全方位抚拍,让整个包子都湿润起来。 把湿身的包子放入可微波的碟子上,放入微波炉直接微波1 5-2分钟(视微波炉功率作调整),即可享用到热腾腾、软乎乎的包子。口感与
- 包子怎么做,才能面皮蓬松,不坍陷、不死面,馅儿还有汁水? - 知乎
包子怎么做,才能面皮蓬松,不坍陷、不死面,馅儿还有汁水? 作为一个北方家庭厨师,也经常包各类包子,就是始终蒸不出,那种咬一口馅儿嫩,有汁水,包子皮儿,看起来、抓一把蓬松暄软,不是那种坍陷又死面的感觉。 显示全部 关注者 3
- 你觉得中国十大著名包子有哪些?哪个最好吃呢? - 知乎
故而在包子的江湖之中,也多有纷争,南北各地都有着众多不同风味、口感的包子,每一种也都有其忠实的粉丝。 那么今天就来盘点一下中国10大好吃的包子,其中南方有6种上榜,北方有4种,可以说是各有千秋,看看你都吃过哪些?
- 如何制作包子呢? - 知乎
发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分割成小剂子,每个约30克。用擀面杖将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取一张面皮放在手心,放上适量的馅料,按照你喜欢的方式捏褶收口,形成包子形状。 将包好的包子放在铺了湿布或烘焙纸的蒸笼里,保持一定间距,再次醒发15分钟左右。冷水
- 冷冻的包子可以放在微波炉里面加热吗? - 知乎
切忌包子上面要洒水,否则包子表皮水分流失。 如果是冷冻过的包子,挺多加热三分钟,如包子个头大,加热时间短,也可能里面没有熟,还是冷的情况发生。 冷藏的包子加热大概两分钟,刚买回来但是凉掉了的包子,大概加热30秒的时间就够了。
- 包子皮怎么做又软又甜? - 知乎
包子面团 2、面团发酵 和好的面团,要充分发酵,让其中的面筋蛋白质和淀粉继续吸收水分,有助包子皮松软,用发酵不好的面团做的包子皮,包子皮不松软,而且容易变硬。 3、不让水分流失的办法 在和面时加入适量的白糖和食用油,可以防上包子皮中的水分流失,为什么? 由于白糖的水溶性很
- 怎么做包子?最好是全过程,越详细越好? - 知乎
5-6小时后 (我们是南方天,这个时间足矣),正常情况下面团的体积至少比原来膨胀2-3倍。 且闻起来酸味很重,证明发孝成功。 早上8点左右用酵母与需要做包子的面量和好,大至下午4点左右和好的面巳发酵膨胀 (如果想经常做包子,可以揪下一块晒干后随时可用)。
- 包包大作战-13款速食包子测评 - 知乎
包子做法很简单,在家也可以轻松制作。 即便是不会包包子的人,也可以买一些方便的速食包子,简单加工即可食用。 现在的速食包子产品种类丰富,各种馅料种类应有尽有。 我选取了五个品牌,13种速食包子产品,进行了一个横向测评。
|
|
|