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- カレー - Wikipedia
カレー （咖哩、 英: curry, タミル語: கறி）は、 香辛料 を組み合わせて食材を煮込む インド を起源とする料理。 これに類する 東南アジア の料理や イギリス 経由で日本に伝播した 洋食 の カレーライス もカレーに分類される。 インドカレー、タイカレー、欧風カレーなど、いずれのカレーも国際的に人気があり、世界中にカレー文化が根付いている。 なお、「カレー」は日本固有の発音であり、現地インドや欧米では 英語 由来の「カリー」が一般的な発音である。 [要出典] タミル語のカリ（kari 、スープの具の意味）またはカリル（karil 、スパイスで味付けされた野菜や肉の炒め物）が語源とされる [1][2]。 複数の粉末香辛料を混合させて作った ソース を用いた料理全般を指す。
- 基本のカレーの作り方（動画付き） | カレーを作る | カレーハウス | ハウス食品
初めてカレーを作る方でも見るだけで簡単に作ることができる丁寧な解説動画です。 カレー作りのポイントをチェックして、おいしいカレーを作りましょう！
- 基本のカレーの作り方 | カレーレシピ | S Bカレー. com
まず基本カレーの作り方と、スパイスのひと手間をおさらい！ おいしさのポイントをおさえましょう！ 【材料（5皿分）】 ルウの箱に書かれた材料の分量が実はおいしいバランスの基本。 特に、水の量はきちんと計って入れましょう。 1 野菜を切る 玉ねぎは皮をむき、たて半分に切ります。 1 2個分はみじん切りに、1個分を小さめの乱切りにします。 にんじん、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。 2-1 肉を炒める 鍋にサラダ油大さじ1を入れ、中火～強火で 表面にしっかり焼き色がつくように炒め、 とりだしておきます。 2-2 クミンシードを炒める 同じ鍋に、サラダ油大さじ1、クミンシードを入れ弱火にかけます。
- みんなの推薦 カレー レシピ 1,614品 | クックパッド
我が家の定番カレーもおいしいけれど、他にもこんなに美味しそうなカレーの作り方が！ 本格的なカレーを極めるのも楽しそう☆ 簡単♪普通のカレーライス☆隠し味は… 簡単！ 彩り野菜の本格キーマカレー 簡単＆時短！ 水煮大豆と挽肉DE豆カレー♪ 子供も大好き！ 野菜たっぷりキーマカレー カフェ風カレー。 ～ポーチドエッグ添え～ すぐできる！ カレー♪ お肉がトロトロ！ 牛すじビーフカレー カレー革命！ 簡単☆なんちゃってタイカレー 野菜たっぷりドライカレー。 つかぽん。 ドライカレー 超簡単！ 美味しい♡ みんなから推薦されたカレーレシピ（作り方）。 我が家の定番カレーもおいしいけれど、他にもこんなに美味しそうなカレーの作り方が！ 本格的なカレーを極めるのも楽しそう☆
- 日本のカレー - Wikipedia
日本のカレー （にほんのカレー、 英: Karē[2][3]）は、 インド を植民地支配していた イギリス帝国 を通じてもたらされた インド風イギリス料理であるカレー （英語版） が、 日本 で独自の発展を遂げたものである [4][5][6][7][8]。 とろみ のある カレースープ に [9][10][11] 、 肉 や 野菜 などの具が豊富に入れられているのが特徴 [12][13][14]。 西洋料理 を 日本人 に合うようにアレンジした 洋食 の一つである [11][15][16]。 日本では、 家庭料理 として好まれるほか、カレー 専門店 も多い [5][17]。
- 【カレーの種類】11カ国23種・味や特徴をご紹介します！
カレーとは、様々な香辛料を使用して食材に味付けをした、インド料理の特徴的な調理法を用いた料理のこと。 一般的には汁気があったりソース状のカレーを指しますが、汁気が少ないドライカレーもあります。 「スープ」を意味する「カリ」や、「スパイスで味付けされた野菜」という意味の「カリル」が語源となっている説が有力視されていますが、その語源は明確ではありません。 ちなみに本場のインドでは「カレー」という料理名はなく、それぞれ「サーグ」「サンバール」「コルマ」「ダール」などの固有名詞で呼ばれています。 イギリスが香辛料で味付けしたインド料理を「カレー」として総称したことで、カレーという言葉が広まったそうです。 ここからは、そんなカレーを国別にご紹介します。 国ごとのカレーの特徴も合わせてご覧ください♪
- カレーの人気 定番レシピ・作り方56選～本格・簡単すべて見せます！ | キッコーマン | ホームクッキング
カレーの人気 定番レシピ・作り方56選～本格・簡単すべて見せます！ のページです。 料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。
- 市販のカレールーを使った超うまいカレーの作り方！本格で簡単レシピ [毎日のお助けレシピ] All About
本格で簡単レシピ 市販のカレールーを使った超うまいカレーのレシピをご紹介します。 キリリとした本格的な味に仕上げたいなら、じゃがいもの入れ方にコツがあります。 ちょい足しするとおいしいスパイスや隠し味、食材も紹介。
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