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- 包子怎么做，才能面皮蓬松，不坍陷、不死面，馅儿还有汁水？ - 知乎
包子怎么做，才能面皮蓬松，不坍陷、不死面，馅儿还有汁水？ 作为一个北方家庭厨师，也经常包各类包子，就是始终蒸不出，那种咬一口馅儿嫩，有汁水，包子皮儿，看起来、抓一把蓬松暄软，不是那种坍陷又死面的感觉。 显示全部 关注者 3
- 包包大作战-13款速食包子测评 - 知乎
包子做法很简单，在家也可以轻松制作。 即便是不会包包子的人，也可以买一些方便的速食包子，简单加工即可食用。 现在的速食包子产品种类丰富，各种馅料种类应有尽有。 我选取了五个品牌，13种速食包子产品，进行了一个横向测评。
- 你觉得中国十大著名包子有哪些？哪个最好吃呢？ - 知乎
故而在包子的江湖之中，也多有纷争，南北各地都有着众多不同风味、口感的包子，每一种也都有其忠实的粉丝。 那么今天就来盘点一下中国10大好吃的包子，其中南方有6种上榜，北方有4种，可以说是各有千秋，看看你都吃过哪些？
- 包子铺真的那么赚钱吗？ - 知乎
包子铺不赚钱。 一个人吃包子大概十几块就能吃饱，吃个拉面板面的也是差不多。 但是包子铺里需要下屉的、包包子的、跑堂的，我这是基础配置，这个配置中，跑堂的还要管收银、打包；下屉的还要管煮馄饨。 至于包包子的，因为包子这玩意儿它得现做，很多天津人不吃陈的，只吃刚下屉的，上
- 包子皮怎么做又软又甜？ - 知乎
包子面团 2、面团发酵 和好的面团，要充分发酵，让其中的面筋蛋白质和淀粉继续吸收水分，有助包子皮松软，用发酵不好的面团做的包子皮，包子皮不松软，而且容易变硬。 3、不让水分流失的办法 在和面时加入适量的白糖和食用油，可以防上包子皮中的水分流失，为什么？ 由于白糖的水溶性很
- 如何评价全职高手中的包子入侵（包荣兴）？ - 知乎
然后思维脱线，表现飘忽不定，有的时候又菜得惨不忍睹。 这样一个角色塑造好之后，作者就可以用他来控制比分了。 需要兴欣赢的时候，就让包子表现好；需要兴欣输的时候，包子就表现差。 发布于 2023-10-11 00:02 知乎用户
- 做包子面粉和水的比例多少合适？ - 知乎
做包子时，面粉和水的比例对面团的质地和包子的口感有很大影响。一般来说，面粉和水的比例大约是2:1，即每500克面粉大约需要250毫升的水。但这个比例并不是固定的，因为不同的面粉吸水性不同，以及环境湿度、温度等因素也会影响面团的湿度。 以下是一些调整面团湿度的通用建议： 面粉的
- 怎么做包子？最好是全过程，越详细越好？ - 知乎
5-6小时后 (我们是南方天，这个时间足矣)，正常情况下面团的体积至少比原来膨胀2-3倍。 且闻起来酸味很重，证明发孝成功。 早上8点左右用酵母与需要做包子的面量和好，大至下午4点左右和好的面巳发酵膨胀 (如果想经常做包子，可以揪下一块晒干后随时可用)。
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